Giấy lót xửng

Bạn đang đau đầu khi hấp bánh cứ bị dính vào xửng, bánh hấp chín nhưng bị vỡ, nát, không như hình dáng ban đầu làm bạn rất thất vọng. Bài viết dưới đây sẽ mách nhỏ bạn mẹo để bạn có những chiếc bánh trọn vẹn, bắt mắt khi hấp chín nhờ giấy lót xửng. Theo dõi nhanh bài viết này nhé!!!

Trong nhu cầu thị trường hiện nay, có rất nhiều món ăn thơm ngon được sản xuất và tạo ra nhằm đáp ứng nhu cầu thiết yếu cho đời sống hiện tại. Các đầu bếp luôn tạo ra những món ăn được nhiều người yêu thích và để tạo ra nó cũng tốn không ít công sức như những món ăn chế biến bằng nhiều phương pháp chế biến khác nhau. Trong đó, chúng ta phải nói đến các món hấp thơm ngon như bánh bao, bánh xếp, há cảo,…Các đầu bếp phải dùng mọi cách để bánh không bị vỡ nhưng điều đó ngày càng dễ dàng hơn khi giấy lót xửng ra đời.

Giấy lót xửng là gì?

Giấy lót xửng được dùng để lót các loại bánh

Giấy lót xửng được dùng để lót các loại bánh trong khi hấp giúp bánh không bị nát do vỏ bánh bị dính vào đáy xửng. Giấy lót xửng là giấy nướng bánh đạt chứng nhận an toàn. Giấy có khả năng chịu nhiệt tốt và chống thấm dầu mỡ, chống dính.

Các loại giấy lót xửng

Có rất nhiều cách hay vật liệu dùng để lót xửng khác nhau mà bạn có thể dùng. Bạn có thể chọn giấy trắng hay các loại lá, khuôn bánh và cũng có thể là giấy nến,…

Giấy lót xửng được nhiều người lựa chọn

Bạn dùng loại giấy xửng nào lót bánh đều được. Tuy nhiên bạn cần lưu ý một vài điểm sau đây để giúp bánh không bị vỡ và thơm ngon. Bạn nên chọn giấy lót bóng, chịu được nhiệt độ cao thì sẽ giúp ích cho việc lấy và tách bánh ra dễ dàng hơn.

Một gợi ý giấy lót xửng tốt nhất mà bạn có thể tham khảo:

Giấy nến:

Giấy nến là loại giấy chống dính, lớp chống dính làm từ paraffin có sức chịu nhiệt cao (khoảng 250 độ C), đảm bảo độ an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.

  • Giấy nến có thể chịu được ở nhiệt độ cao lên tới 250 độ C, nên rất được các tiệm bánh hay nhà hàng ưa chuộng.
  • Mỏng, dễ sử dụng.
  • Giá thành rẻ.
  • Sản phẩm dùng một lần, thân thiện với môi trường.
  • An toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng vì giấy chịu được nhiệt độ cao.
  • Giấy nến còn rất nhiều công dụng khác: giấy nến có thể sử dụng để lót mặt phẳng khi nhào bột hoặc gói bột để ủ trong thời gian nhất định hay nó có thể bọc ngoài thực phẩm tươi, việc này sẽ giúp thực phẩm được bảo quản tốt hơn.
  • Bạn có thể cắt mọi hình dáng mà bạn muốn để dùng lót đa dạng các loại bánh.
  • Giấy can:

Giấy can là loại giấy thường được sử dụng trong mỹ thuật. Tuy nhiên, mình không đánh giá cao khi sử dụng loại giấy này để làm giấy hấp bánh. Bởi vì, loại giấy này chỉ có thể chịu được nhiệt độ tối đa khoảng 175 độ C, nó chỉ thích hợp với một số phương pháp chế biến bánh nhất định.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng lá để lót bánh khi hấp hay tráng một lớp dầu hay bơ vào khuôn trước khi hấp bánh để bánh được giữ nguyên hình thù của nó ban đầu sau khi hấp.

Giá của giấy lót xửng bao nhiêu?

Giấy lót xưởng thường có giá khá rẻ, dao động trong khoảng từ 20 đến 25 nghìn/cuộn. Một cuộn giấy nến bạn có thể sử dụng được trong vòng từ 2 tuần đến 1 tháng tùy theo mục đích và tần suất sử dụng của bạn. 

Bạn có thể một lần mua nhiều cuộn rồi cắt nhỏ ra, để vào bọc, cất ở đấy để dễ dàng sử dụng khi cần, tránh phải mất thời gian, công sức khi phải đi ra tiệm mua nhiều lần.

Giấy lót xưởng mua ở đâu? 

Thông thường, giấy lót xưởng bán ở nhiều nơi và rất dễ tìm mua. Bạn có thể mua giấy lót xưởng ở các tiệm tạp hóa, chợ hoặc các siêu thị,…

Công dụng của giấy lót xưởng

Giấy lót xưởng thường dùng để lót bánh hấp là chính, thay vì phải sử dụng chống dính bằng dầu hay bơ, giúp bạn tiết kiệm thời gian tốt đa. Ngoài ra, bạn có thể lấy bánh dễ dàng và giữ bánh trong hình thù đẹp đẽ, không bị vỡ nát. 

Thêm nữa, giấy lót xưởng giúp tạo một lớp chắn ngăn cách quá trình tiếp xúc trực tiếp của bánh bao với vật dụng chứa trong quá trình chế biến bánh.

Ưu điểm:

  • Giấy lót xửng có tính chống dính cao, dễ dàng trong việc sử dụng, giúp bánh không bị dính vào xửng khi hấp và dễ dàng sử dụng trong việc bóc bánh. Bánh bao khi được dùng giấy lót khi ăn sẽ không bị dính ra tay.
  • Sản phẩm tiện lợi khi sử dụng với số lượng lớn.
  • Giấy lót chịu được rất nhiệt tốt, độ an toàn cao, đảm bảo không gây hại cho người tiêu dùng, sản phẩm chỉ dùng được một lần, tuy nhiên chúng thân thiện với môi trường và dễ phân hủy trong môi trường tự nhiên trong thời gian ngắn.

>>> Xửng hấp bánh hầu như được các gia đình lựa chọn, dùng để hấp bánh. Nhưng không phải ai cũng biết việc dùng giấy lót xửng sẽ làm cho bánh không bị bở mà còn giữ nguyên hình dáng ban đầu. Bài viết đã giúp bạn đọc biết thêm được vài mẹo bổ ích phải không nào. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết nhé!

 

Bài viết liên quan

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *